Škorica (Cinnamomum verum), známa ako pravá škorica, je jedným z najobľúbenejších korení na svete, pochádza z kôry stromov rodu Cinnamomum. Tieto stromy pochádzajú zo Srí Lanky a pestujú sa aj v iných tropických oblastiach.
Liečivé vlastnosti škorice:
Protizápalové a antioxidačné: Škorica má silné protizápalové vlastnosti a je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Kontrola hladiny cukru v krvi: Škorica môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a je prospešná pre ľudí s cukrovkou 2. typu.
Kardiovaskulárne zdravie: Pravidelná konzumácia škorice môže pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť zdravie srdca a ciev.
Pestovanie a zber škorice:
Škorica sa získava z vnútornej kôry mladých konárov škoricovníka. Zber zahŕňa odrezanie a oddelenie kôry od konárov a ich následné vysušenie, čím sa nakoniec vytvoria škoricové tyčinky bežne dostupné na trhu.
Liečivé použitie:
Škorica sa používa nielen ako korenie pri varení, ale aj pri výrobe bylinných liekov na liečbu prechladnutia, chrípky a iných zdravotných problémov.
